{"id":8215,"date":"2022-08-01T07:51:47","date_gmt":"2022-08-01T05:51:47","guid":{"rendered":"https:\/\/fokus.elektroskandia.se\/?p=3621"},"modified":"2022-08-01T07:51:47","modified_gmt":"2022-08-01T05:51:47","slug":"snabba-ryck-vid-ateruppbyggnaden-av-polarbrod-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fokus.sonepar.se\/?p=8215","title":{"rendered":"Snabba ryck vid \u00e5teruppbyggnaden av Polarbr\u00f6d"},"content":{"rendered":"

Natten till den 24 augusti b\u00f6rjade Polarbr\u00f6ds bageri i \u00c4lvsbyn att brinna och dagen efter var det bara aska kvar av anl\u00e4ggningen. Men redan morgonen efter kunde Polarbr\u00f6ds Koncern-vd Karin Bodin ge besked om att bageriet skulle byggas upp igen och ett febrilt arbete inleddes f\u00f6r att s\u00e5 snabbt som m\u00f6jligt kunna \u00e5teruppta produktionen. Nelab fick ansvaret f\u00f6r elinstallationerna och de valde Elektroskandia som leverant\u00f6r av elmateriel till projektet.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>

Natten till den 24 augusti b\u00f6rjade Polarbr\u00f6ds bageri i \u00c4lvsbyn att brinna och dagen efter var det bara aska kvar av anl\u00e4ggningen.<\/p><\/div>\n

Jonas Holmgren \u00e4r fastighetschef och projektledare f\u00f6r Bygg & Anl\u00e4ggning p\u00e5 Polarbr\u00f6d.<\/p>\n

\u2013 Branden b\u00f6rjade bakom en ugn i bageriet och d\u00e5 det var sv\u00e5rt att komma \u00e5t elden s\u00e5 blev det ett katastrofalt och snabbt f\u00f6rlopp. Brandlarmet gick ig\u00e5ng och R\u00e4ddningstj\u00e4nsten var snabbt p\u00e5 plats men elden spred sig fort och gick inte att stoppa. Dagen efter branden \u00e5terstod endast cirka 1 000 kvadratmeter av bageriets totala yta p\u00e5 17 000 kvadratmeter, ber\u00e4ttar Jonas Holmgren och forts\u00e4tter:<\/p>\n

\u2013 Polarbr\u00f6d \u00e4r en av \u00c4lvsbyns st\u00f6rsta arbets\u00adgivare, med 150 anst\u00e4llda, och efter branden var givetvis oron f\u00f6r framtiden stor. Men klockan 9.00 dagen efter stod v\u00e5r Koncern-vd Karin Bodin i byns slalombacke och kunde till allas l\u00e4ttnad ber\u00e4tta att anl\u00e4gg\u00adningen skulle byggas upp igen.<\/p>\n

Enorm handlingskraft<\/h3>\n
\"\"<\/a>

Jonas Holmgren, fastighetschef och projekt\u00adledare f\u00f6r Bygg & Anl\u00e4ggning p\u00e5 Polarbr\u00f6d.<\/p><\/div>\n

F\u00f6retaget p\u00e5b\u00f6rjade direkt ett febrilt arbete f\u00f6r att mini\u00admera skadorna och se hur man kunde forts\u00e4tta verksamheten tills en ny anl\u00e4ggning var klar. Det g\u00e4llde ju ocks\u00e5 att inte tappa sin plats i butikshyllorna. Bland \u00e5tg\u00e4rderna man vidtog var bland annat att investera och \u00f6ka upp produktionen i anl\u00e4ggningen i Bredbyn, dit en del av personalen fr\u00e5n \u00c4lvsbyn veckopendlade de 40 milen och d\u00e4rmed kunde forts\u00e4tta jobba. Dessutom tog man hj\u00e4lp av andra producenter f\u00f6r att kunna h\u00e5lla ig\u00e5ng tillverk\u00adningen p\u00e5 en s\u00e5 h\u00f6g niv\u00e5 som m\u00f6jligt. \u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>\u2013 F\u00f6retagsledningen visade en enorm handlingskraft och vi disku\u00adterade olika alternativa l\u00f6sningar f\u00f6r hur vi skulle g\u00e5 vidare med bygg\u00adnationen. I mitten av september b\u00f6rjade vi skissa p\u00e5 en ny byggnad och satte oss med Norconsult och Hellstr\u00f6ms Bygg f\u00f6r att g\u00e5 igenom projektering och den kommande bygg\u00adnationen. Vi kontaktade \u00e4ven leverant\u00f6rer av maskiner och process\u00adutrustning f\u00f6r att h\u00f6ra hur snabbt de kunde leverera. D\u00e4refter b\u00f6rjade en tidsplan v\u00e4xa fram, s\u00e4ger Jonas Holmgren.<\/p>\n

Tiden st\u00f6rsta utmaningen<\/h3>\n

Det var tajt med tid d\u00e5 m\u00e5ls\u00e4ttningen var att ha f\u00f6rsta kakan i ugnen vecka 42 kommande \u00e5r. I ett normalt projekt \u00e4r detta bara projek\u00adteringstiden, men h\u00e4r fick man projek\u00adtera och bygga parallellt f\u00f6r att klara tidsplanen. F\u00f6rsta spadtaget togs i november, i januari b\u00f6rjade betongstommen monteras och i mars var stommen p\u00e5 plats. Det var en omfattande projektering, bland annat f\u00f6r att f\u00e5 fram all media till processutrustning, v\u00e4rme, kraft, styrning, avlopp, kyla m.m.<\/p>\n

\"\"<\/a>

N\u00e5gra av de inblandade vid \u00e5teruppbyggnaden av elinstallationer och brandlarm vid Polarbr\u00f6d i \u00c4lvsbyn. Fr.v: Mats Lundgren och Jan Norberg, Elektro\u00adskandia, Anders Berglund och Jonas Holmgren, Polarbr\u00f6d, Thomas Larsson, Nelab, Jesper Fjellstr\u00f6m, ComDaTe och Mikael Carlsson, Nelab.<\/p><\/div>\n

Projekterats under byggnation<\/h3>\n

Nelab fick uppdraget av Hellstr\u00f6ms Bygg att utf\u00f6ra alla husinstalla\u00adtioner av kraft, belysning och datan\u00e4t. Elarbetena f\u00f6r installation av bageriutrustningen utf\u00f6rdes av Polarbr\u00f6ds egen personal och specialistf\u00f6retag fr\u00e5n maskinleverant\u00f6rerna. Thomas Larsson, projektledare p\u00e5 Nelab var ansvarig f\u00f6r bagerilinjen.<\/p>\n

\u2013 Vi b\u00f6rjade v\u00e5rt arbete under v\u00e5ren 2021 och sen dess har de varit full fart. Det har projekterats under hela byggtiden och vi har f\u00e5tt ritningar l\u00f6pande under arbetets g\u00e5ng. Vi visste inte om bristen p\u00e5 handlingar n\u00e4r vi tog jobbet s\u00e5 vi har f\u00e5tt ut\u00f6ka v\u00e5r personalstyrka vartefter och har \u00e4ven hyrt in personal f\u00f6r att hinna med, s\u00e4ger Tomas Larsson och forts\u00e4tter:\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2013 Vi best\u00e4mde oss p\u00e5 ett tidigt stadie f\u00f6r att anlita Elektroskandia som huvudleverant\u00f6r av elmateriel. Vi har ett l\u00e5ngvarigt samarbete med dem, de \u00e4r bra p\u00e5 att leverera i tid och vi har bra f\u00f6rtroende f\u00f6r deras s\u00e4ljare Jan Norberg, som alltid st\u00e4ller upp. Det var inte minst viktigt\u00a0nu d\u00e5 det r\u00e5der materialbrist vilket gjorde att Jan ibland fick hitta alternativa produkter.<\/p>\n

Snabba leveranser<\/h3>\n

F\u00f6rutom Jan Norberg var Mats Lundgren, teknisk innes\u00e4ljare p\u00e5 Elektroskandia an\u00adsvarig f\u00f6r projektet.<\/p>\n

\u2013 Vi hade inte mycket att utg\u00e5 ifr\u00e5n fr\u00e5n b\u00f6rjan utan fick ge ungef\u00e4rligt kostnadsf\u00f6rslag, med priser per meter av till exempel kabelstegar. Norconsult b\u00f6rjade rita p\u00e5 projektet och n\u00e4r ritningarna var klara fick vi direkt best\u00e4llning och d\u00e5 var det snabba ryck som g\u00e4llde f\u00f6r oss, att leverera s\u00e5 snart det gick. F\u00f6rutom kabel, kabelstegar, installationsmateriel och belys\u00adning var det \u00e4ven en hel del anskaffnings\u00adprodukter s\u00e5 som bland annat armaturer och byggcentraler, s\u00e4ger Mats Lundgren.<\/p>\n

Bageri och lagerfrys<\/h3>\n
\"\"<\/a>

Vid den nya, automatiserade bagerilinjen kan man baka 15 000 br\u00f6d per \u00e5r.<\/p><\/div>\n

I och med att det var ett stort projekt och ont om tid delade Nelab upp projektet i tv\u00e5 delar, bageriet och lagerfrys. Bo-Erik Johansson, projektledare Nelab ansvarade f\u00f6r lagerfrys.<\/p>\n

\u2013 Fr\u00e5n bagerilinjen g\u00e5r br\u00f6det vidare p\u00e5 ett transportband till lagerfrys, i en separat byggnad sammanbundna med en skywalk. Lagerfrysen best\u00e5r av pallettering, lagerfrys samt utlastning. Arbetet med lagerfrys p\u00e5b\u00f6rjades efter att man b\u00f6rjat med bagerilinjen. F\u00f6r bagerilinjen hade man en rambeskrivning att utg\u00e5 ifr\u00e5n men lagerfrys projekterades under arbetets g\u00e5ng. Vi fick ritningar hela tiden av Norconsult och det g\u00e4llde d\u00e5 f\u00f6r oss att direkt best\u00e4lla materiel av Elektroskandia, se till att f\u00e5 det levererat snabbast m\u00f6jligt och d\u00e4refter installera. F\u00f6r att h\u00e5lla koll p\u00e5 allt hade vi regelbundna m\u00f6ten med projekt\u00f6ren minst en g\u00e5ng i veckan. P\u00e5 h\u00f6sten b\u00f6rjade det bli r\u00e5varubrist och en utmaning att f\u00e5 fram viss materiel, men d\u00e5 tog Jan Norberg tag i det och letade r\u00e4tt p\u00e5 materiel. S\u00e5 vi har f\u00e5tt leveranser i tid och kunna h\u00e5lla v\u00e5r tidplan, s\u00e4ger Bo-Erik Johansson.<\/p>\n

25 mont\u00f6rer<\/h3>\n

\u2013 Vi har varit 25 mont\u00f6rer som mest som jobbat p\u00e5 projektet. Den stora utmaningen har varit den extremt korta byggtiden. Dess\u00adutom var det m\u00e5nga yrkesgrupper som skulle samsas och utf\u00f6ra sina respektive arbeten och ovanp\u00e5 detta coronapandemin, som gjorde att man inte kunde vara d\u00e4r hur som helst utan fick planera arbetet. Men det har varit en bra st\u00e4mning mellan alla och arbetet har flutit p\u00e5 i en bra takt. Elektroskandia har kommit med en lastbil med leveranser minst en g\u00e5ng om dagen och det samarbetet har fungerat fint, kommenterar Mikael Carlsson, ledande mont\u00f6r under projektet p\u00e5 Nelab.<\/p>\n

Aspirerande r\u00f6kdetektorsystem<\/h3>\n
\"\"<\/a>

Jesper Fjellstr\u00f6m vid det aspirerande r\u00f6kdetektorsystemet Securiton ASD 535.<\/p><\/div>\n

Polarbr\u00f6d hade ett godk\u00e4nt brandskydd n\u00e4r branden intr\u00e4ffade. De har nu investerat i ett nytt helt\u00e4ckande automatiskt brandlarm samt sprinklers, brandsektionering, detektering och smart sl\u00e4ckning bakom ugnen samt material och isolering som minskar risken f\u00f6r brandspridning. ComDaTe, som ing\u00e5r i Nelabkoncernen, ansvarade f\u00f6r installation av brandlarm i bageriet samt lagerfrysen.<\/p>\n

\u2013 Av Elektroskandia k\u00f6pte vi in bland annat material fr\u00e5n Securiton, bland annat linj\u00e4ra v\u00e4rmedetektorer ADW 535. D\u00e4r traditionella detektorer n\u00e5r sina fysiska gr\u00e4nser kommer v\u00e4rmedetektorn SecuriSens ADW 535 till sin r\u00e4tt. Den smarta v\u00e4rme\u00addetektorn av linjetyp fungerar perfekt \u00e4ven under de sv\u00e5raste f\u00f6rh\u00e5llanden. Vi k\u00f6pte \u00e4ven centralenheter av typen ASD 535. Det \u00e4r ett aspirerande r\u00f6kdetektorsystem som installerats i frysutrymmen, i dammiga milj\u00f6er i bagerilinjen och d\u00e4r det \u00e4r h\u00f6gt i tak. Detta f\u00f6r att f\u00e5 s\u00e5 snabb detektering som m\u00f6jligt via de samplings\u00adr\u00f6r som suger in luft fr\u00e5n lokalen. De aspirerande systemen \u00e4r anslutna till de nya brandlarmcentralerna, s\u00e4ger Jesper Fjellstr\u00f6m, ComDaTe projektledare bageriet\/lagerfrysprojektet.<\/p>\n

Samverkansentreprenad<\/h3>\n

\"\"<\/a>Trots de tuffa oddsen lyckades man med projektet inom den angivna tiden och vecka 43 f\u00f6rra \u00e5ret kunde den f\u00f6rsta kakan gr\u00e4ddas i ugnen. Vecka 51 var sedan lagerfrysdelen klar och man kunde d\u00e5 b\u00f6rja producera i full takt.<\/p>\n

\u2013 Givetvis var tidspressen en utmaning, men det fungerade bra att f\u00e5 fram materiel och vi lyckades med alla deadlines, kommenterar Jan Norberg, utes\u00e4ljare Elektroskandia.<\/p>\n

\u2013 V\u00e5r nya anl\u00e4ggning \u00e4r p\u00e5 12 400 kvadratmeter med en hypereffektiv, automatiserad bagerilinje d\u00e4r vi kan baka 15 000 ton br\u00f6d per \u00e5r i treskift. Vi \u00e4r mycket n\u00f6jda med samarbetet med alla inblandade och att vi s\u00e5 snabbt kunde \u00e5teruppta produktionen. Det har varit ett bra arbetsklimat mellan alla inblandade f\u00f6retag och en framg\u00e5ngsformel var ocks\u00e5 att vi k\u00f6rde projektet som en samverkans\u00adentreprenad. Utan detta hade det ej varit m\u00f6jligt att genomf\u00f6ra projektet p\u00e5 s\u00e5 kort tid, avslutar Jonas Holmgren.<\/p>\n

Polarbr\u00f6d<\/strong>\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n